Receta de Salmón Rosado al Roquefort

Poner salsa por encima y acompanar con papas fritas scaled

Receta de Salmón Rosado al Roquefort

Te enseño como hacer el salmon rosado al roquefort en casa. Una receta rápida y fácil de hacer, tan sencilla que solo te va a tomar unos 30 minutos desde que comienzas a preparar hasta que esta emplatado nuestro Salmón Rosado al Roquefort.

Así que pongamos manos a la obra ¿o al salmón?

Salmon Rosado al Roquefort

Receta de Salón Rosado al Roquefort

Receta rápida, fácil y que hará chuparse los dedos a todos.
Tiempo de Preparación 10 mins
Tiempo de Cocción 20 mins
Tiempo Total 30 mins
Curso Platos Principales
Cocina Internacional
Porciones 4 Porciones
Calorías 600 kcal

Equipo

  • Sartén, Plancha o Asadera
  • Olla Chica

Ingredientes
  

  • 300 gramos 300 gr Queso Roquefort
  • 2 cucharadas Queso Crema
  • 500 ml Crema de leche
  • 30 gramos Manteca (mantequilla)
  • Sal al gusto
  • Pimienta Negra Molida

Instrucciones
 

  • En una olla chica, ponemos el queso crema, la crema de leche y el queso roquefort(cortado bien chico).
  • Agregamos un toque de pimienta (a tu gusto) y llevamos a fuego moderado.
  • Removemos la salsa cada tanto y evitamos que se derrame cuando hierva.
  • Algunas personas cuando la salsa se esta terminando de hacer le agregan un chorrito de vino blanco (preferiblemente seco, tipo Sauvignon Blanc) y dejan cocinar por 2 minutos mas para que se evapore el alcohol, en mi caso no lo hice, Pero si deseas puedes hacerlo.
  • Mientras la salsa se esta cocinando ponemos manteca en la sartén y llevamos a fuego fuerte para que derrita. (Evitar que se queme la manteca).
  •  Colocamos el salmón rosado por el lado de la piel en la sartén y salpimentamos.
  • Cocinar de este lado hasta que este crujiente la piel y veamos que la mitad de la masa se ha cocinado (cambia a un rosa mas claro).
  • Con a ayuda de una espátula damos vuelta el salmón rosado y seguimos cocinando.
  • Cuando el salmón este cocido retirar del fuego y emplatar.

Notas

Agregar nuestra salsa roquefort por encima y acompañar con lo que desees. yo lo hice con una papas fritas al estilo McDonalds.
Etiquetas recetas con salmón, recetas de salmón, salmon en cazuela,, salmón en salsa, salmón rosado, salmón rosado al roquefort

Galería de Fotos

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