pastel de carne y arroz acompañado de zapallitos verdes hervidos

Pastel de Carne y Arroz

El pastel de carne y arroz sin sal en un plato sencillo y relativamente rápido de hacer, es bajo en calorías pero no es apto para veganos o vegetarianos.

ingredientes del pastel de carne y arroz sin sal

Eso si, es una comida recomendable para toda persona que este haciendo dietas para bajar de peso o para aquellos por problemas con la presión arterial, llámense hipertensos , no pueden comer con sal. No obstante, aunque esta receta no lleva sal, si gusta, le puede agregar al gusto.

Comer sano no tiene por qué ser demasiado complicado.

Si se siente abrumado por todos los consejos contradictorios sobre nutrición y dietas que existen, no es el único. Parece que por cada experto que le dice que un determinado alimento es bueno para usted, encontrará otro que dice exactamente lo contrario.

La verdad es que, aunque se ha demostrado que algunos alimentos o nutrientes específicos tienen un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo, lo más importante es el patrón dietético general.

La piedra angular de una dieta saludable debe ser sustituir los alimentos procesados por alimentos reales siempre que sea posible. Comer alimentos lo más parecidos posible a la forma en que los creó la naturaleza puede suponer una gran diferencia en la forma de pensar, el aspecto y la sensación.

¿Y, que necesitamos para preparar el pastel de carne y arroz sin sal?

Para elaborar el pastel de carne y arroz, necesitaremos unos pocos ingredientes, arroz, zanahoria, perejil, carne picada magra de res (es decir sin grasa, en Argentina conocida como carne picada especial) y si gusta nuez moscada. Así de sencillo.

Pastel de carne y arroz sin sal, un plato sencillo y relativamente rápido de hacer, es bajo en calorías, no apto para veganos o vegetarianos.
Ingredientes del pastel del carne y arroz

¿Y la receta?

Bueno, bueno ya se que quieres a receta y que no esté hablando o escribiendo tanto, así que vamos al lio como dicen por allá por mi tierra.

Pastel de carne y arroz listo para llevar al horno
pastel de carne y arroz acompañado de zapallitos verdes hervidos

Receta de pastel de carne y arroz sin sal

Comer sano no tiene por qué ser demasiado complicado.
El pastel de carne y arroz sin sal en un plato sencillo y relativamente rápido de hacer, es bajo en calorías pero no es apto para veganos o vegetarianos.
Tiempo de Preparación 20 mins
Tiempo de Cocción 40 mins
Tiempo Total 1 hr
Curso Platos Principales
Cocina cocina saludable, Internacional
Porciones 8 porciones
Calorías 412 kcal

Equipo

  • Fuente para horno
  • Horno
  • Procesadora (opcional)

Ingredientes
  

  • 600 kg Carne picada magra
  • 500 Tazas Arroz Blanco
  • 2 Tomates Perita
  • 2 Zanahorias Medianas
  • 2 Cucharadas Perejil Fresco Cortado Chico
  • Nuez Moscada Rayada

Instrucciones
 

Preparación

  • Cocinar el arroz en abundante agua, debe quedar bien cocido
    arroz cocido
  • Pelar los tomates, y eliminar las semillas
    tomates pelados y sin semillas, cortados en dados
  • Lava y pela las zanahorias, elimina el centro de estas y rayalas.
    zanahoria rayada
  • Lava bien el perejil y corta chico
    perejil cortado fino

Preparando la masa

  • Divide la carne picada en dos partes iguales.
    carne picada
  • Mezcla bien el arroz con una de las partes de la carne picada.
    carne picada cruda y arroz mezclados para el pastel de crne y arroz sin sal
  • Coloca en la procesadora ( si tienes claro esta) la carne picada, la zanahoria rayada, el perejil y la rayadura de nuez moscada.
    procesando vegetales

Preparando el Pastel de carne y arroz son sal

  • En una fuente para horno, engrasa con rocío vegetal
  • Coloca una parte del la mezcla de arroz y carne picada magra, y presiona bien con la ayuda de una cuchara para que se compacte bien.
    mezcla de arroz con carne y carne con zanahorias para el pastel de carne y arroz
  • Agrega la carne picada mezclada con la zanahoria, el perejil y la nuez moscada.
  • Cubre con el resto de la masa de arroz y carne picada
  • Rocía nuevamente con rocío vegetal y cubre la fuente con papel aluminio

Al Horno

  • Lleva la preparación al horno a 180°
    Listo para el horno, pastel de carne picada y arroz
  • Cocina por espacio de 40 – 45 minutos

A Comer

  • Sirve el pastel de carne acompañado de zapatillos al vapor o hervido

Notas

pastel de carne y arroz acompañado de zapallitos verdes hervidos
Etiquetas cocina saludable, comida saludable, dieta, pastel de carne y arroz

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Nota: Agradecimiento a Manuel Manzano, por las fotos que se usaron en este articulo, pueden seguirlo en Instagram @manu.manzano.fotografia , en Facebook como Manuel.Manzano.Fotografia y en la pagina web MansaFoto.com.ar

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