Budín de Pescado sin Sal (4 Porciones)

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Budín de Merluza y Atún sin Sal (4 Porciones)

Vamos hoy con una receta rápida de budín de pescado bien sencilla y muy rica. Además si estas haciendo una dieta para bajar de peso, entonces esta receta de budín de merluza y atún es la adecuada para tí.

Esta riquísima receta de budín de pescado la vamos a hacer usando pescado blanco (en mi caso use merluza) y 2 latas de lomitos de atún de 179 gramos, 120 gramos escurrido, pero sino tienes atún, igualmente puedes hacerla, utiliza entonces mas pescado fresco.

Para acompañar puedes elaborar una ensalada de verdes y tomates, ó como muestra la foto, acompañando el budín de pescado con una ensalada de papas y tomates, si prefieres el arroz, entonces por que no probar con un delicioso arroz congrí y así combinar la cocina internacional con la cocina tradicional cubana.

Bueno no te demoro mas y te dejo con la receta.

Buen provecho!

budín de merluza y atún

Receta de Budín de Merluza y Atún

Exquisita preparación de budín de merluza y atún, una receta adecuada para los que están haciendo dieta para perder peso o para los que quieren comer saludable.
Tiempo de Preparación 20 mins
Tiempo de Cocción 40 mins
Tiempo Total 1 hr
Curso Platos Principales
Cocina Internacional
Porciones 4 porciones
Calorías 110 kcal

Ingredientes
  

  • 560 gramos Merluza Sin espinas
  • 2 latas Lomitos de atún al natural latas de 170 gramos
  • 1 cucharada Perejil fresco picado
  • 1 cucharadita Orégano
  • 2 Claras de huevo
  • 1 Cebolla mediana cortada fina

Instrucciones
 

  • Colocar la merluza y el atún escurrido en un recipiente adecuado con el resto de los ingredientes y mezclar bien.
  • Con la ayuda de una procesadora, procesarlos hasta obtener una masa homogénea.
  • Encender el horno a 210 grados y lubricar una budinera o moldes individuales con rocío vegetal.
  • Colocar la masa en el/los molde(s), dejando un borde de unos 3 cm.
  • Llevar a horno y cocinar hasta que la masa este firme ( unos 40 minutos)
  • Desmolde y decore con perejil cortado fino por encima.
  • Sirva caliente.
Etiquetas atún, budín de atun, budín de merluza, budín de pescado, merluza, pescados, recetas con pescado, recetas light, recetas livianas, recetas para bajar de peso

Si estas haciendo dieta para eliminar peso, entonces te recomiendo que revises la receta de salmón rosado con salsa de zanahoria y puerros.

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